9月8日蚂蚁庄园小课堂的问题是关于水果的,“菠萝和凤梨是同一种水果吗?”这个菠萝想必大家都知道,但是闽南这边也是有称凤梨的,那么是一种水果吗?下面就一起来看看蚂蚁庄园答案与解析吧!
问题:菠萝和凤梨是同一种水果吗?
A、是的
B、不是
答案:是的
解析:菠萝,菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
中国大陆大部分地区称之为菠萝,闽东语、闽南语、莆仙语称之为王梨,也写做凤梨。客家语则称之为黄梨,潮州话以番梨称呼;另又俗称番菠萝蜜。
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由于菠萝内部有一类蛋白酶,能够破坏口腔表皮细胞,所以吃起来我们就觉得扎嘴了。
菠萝(学名:Ananas comosus),菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
生长环境
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。这类菠萝生长发育所需的水分,不是贮存于叶肉内。
而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外,还必须经常往叶筒内浇水,使叶筒内贮有充足的水分,这样才能使其茁壮生长,这是凤梨的一种特殊习性。
绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花,开花之后母株再活一段时间即死亡,这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖(niè)芽,这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。
菠萝含有很多菠萝酶,直接吃的话,会 口腔黏膜和肠胃,甚至有人嘴巴会肿起来,而且肚子很难受。所以需要切开后,浸泡淡盐水,来破坏和抑制这种酶的活性,然后食用的话就没有问题了。
后来 当地培育出一种新品种凤梨,叫做“金钻凤梨”(也有说是引进的新品种)。这种凤梨果形略小,但是水分更多,甜度更高,而且果眼小而浅(内刺)。还没有菠萝酶,或者菠萝酶非常少,无需浸泡淡盐水,就可以直接食用。
吃菠萝禁忌
空腹不吃菠萝
菠萝中含有丰富的强酵素,如果是在空腹的时候食用,容易对胃部造成伤害,另外菠萝中含有蛋白酶,空腹的时候食用容易伤害到胃壁,引起胃部不适。因此我们吃菠萝最好在饭后一个小时以后再吃。
不与海鲜同吃
菠萝与海鲜最好是不要一起食用的,因为菠萝本身属于寒凉的水果,而海鲜也是属于寒凉性质的食物,将两种食物混在一起食用,容易引起脾胃虚弱,严重的话还会出现恶心腹泻等现象,对身体造成损害,所以在食用菠萝和海鲜的时候,最好间隔2个小时以上。